[Tìm Hiểu] Bột Rau Củ Sấy Lạnh Cho Bé Có Tốt Không?
Rất nhiều mẹ bỉm chọn bột rau củ sấy lạnh cho bé ăn dặm hiện nay. Liệu có nên dụng bột rau củ sấy lạnh cho bé không? Nếu mẹ chưa biết bột rau củ sấy lạnh cho bé có tốt không cũng như cách để chế biến và hàm lượng cần thiết mỗi ngày thì có thể tham khảo ngay bài viết sau nhé! Chúng tôi sẽ hướng dẫn mẹ cách sử dụng bột rau củ sấy lạnh cho bé giúp bé yêu phát triển ngày một khỏe mạnh hơn.
1. Khám phá bột rau củ sấy lạnh là gì?
Bột rau củ sấy lạnh cho bé
Trước khi tìm hiểu bột rau củ sấy lạnh cho bé có tốt không cũng như cách làm bột rau củ sấy lạnh cho bé thì chúng ta sẽ xem bột rau củ sấy lạnh là gì? Rau củ sau khi thu hoạch xong sẽ được rửa sạch, để ráo nước. Sau đó được cho vào buồng để thực hiện sấy lạnh. Đó được gọi là rau củ sấy lạnh. Người ta thường sử dụng mức nhiệt độ thấp để làm khô rau củ trong buồng sấy và nhiệt độ âm sâu để thoát hơi nước.
Sau khi rau củ đã được sấy lạnh và đạt tiêu chuẩn thì sẽ cho rau củ ra ngoài. Tiếp tục cho chúng vào cối xay để xay thành bột mịn. Sản phẩm đó được gọi là bột rau củ sấy lạnh. Cuối cùng đem đi đóng gói và được cung cấp ra thị trường.
Nếu mẹ thắc mắc bột rau củ sấy lạnh cho bé có tốt không thì chúng tôi đảm bảo chắc chắn là có. Lựa chọn bột rau củ sấy lạnh cho bé ăn dặm là loại thực phẩm an toàn và hợp vệ sinh. Bột rau củ còn giải quyết được vấn đề khó khăn mà các mẹ đang gặp vì hiện nay rau củ được trồng trọt không đảm bảo an toàn. Điều này sẽ làm ảnh hưởng tới sự phát triển của bé.
2. Độ tuổi khuyên dùng bột rau củ sấy lạnh ăn dặm
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, khi bé nhà bạn được 6 tháng tuổi trở đi thì mẹ có thể cho ăn dặm bột rau củ sấy lạnh.
Trước khi đưa ra quyết định cho bé ăn bột rau củ sấy lạnh, mẹ có thể cho bé ăn thử. Dùng bột quấy với nước nóng để bé ăn từng chút một và theo dõi phản ứng. Khi cho bé ăn, mẹ nên vận dụng nguyên tắc từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc để con làm quen dần với một loại thức ăn mới.
3. Tác dụng bổ sung bột rau củ sấy lạnh cho bé
Phương pháp sấy lạnh
Trong quá trình tìm hiểu về thực phẩm ăn dặm, mẹ thường thắc mắc không biết bột rau củ sấy lạnh cho bé có tốt không? Có nên bổ sung chúng vào bữa ăn hàng ngày cho bé không. Câu trả lời mà chúng tôi đưa ra cho mẹ đây:
3.1. Dưỡng chất của rau củ được đảm bảo nguyên vẹn
Bột rau củ khi được sấy lạnh có sự ưu việt ở chỗ giữ được trọn vẹn dưỡng chất ở bên trong rau củ. Rau củ trong bột sau khi đã được chọn lọc kỹ càng và làm sạch sẽ được tách nước thông qua phương pháp sấy lạnh hiện đại. Sau đó, rau củ khô được nghiền thật mịn bằng cối đá. Cuối cùng là đóng gói nhỏ gọn, thuận tiện mỗi khi mẹ cần dùng.
Phương pháp sấy lạnh được đánh giá vượt trội hơn so với sấy nóng. Nếu sử dụng cách sấy nóng thì lượng dưỡng chất trong rau củ còn lại sau khi sấy sẽ không còn nguyên vẹn. Trong quá trình sấy nóng, các vitamin B1, vitamin C, muối khoáng dễ bị bay hơi trong môi trường nhiệt độ cao.
3.2. Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé
Với câu hỏi bột rau củ sấy lạnh cho bé có tốt không thì chúng tôi chắc rằng đây thực sự là thực phẩm cần thiết cho bé. Những năm tháng đầu đời, bé nhà bạn rất cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất để phát triển toàn diện. Sử dụng bột rau củ sấy lạnh có tác dụng trong việc đáp ứng đủ nhu cầu chất xơ, vitamin cùng các khoáng chất trong rau xanh cho bé.
Mỗi một độ tuổi khác nhau bé sẽ có nhu cầu về rau xanh riêng. Cụ thể, đối với bé từ 6-7 tháng thì cần khoảng 20gr rau xanh mỗi ngày. Đối với bé từ 8-12 tháng cần khoảng 40gr. Bé 1 – 2 tuổi lượng rau cần thiết mỗi ngày là 70gr. Bé 2 tuổi trở lên cần khoảng 100gr. Ước tính rằng cứ 5gr rau củ sấy lạnh sẽ tương đương với 100gr rau xanh. Khi mẹ sử dụng bột rau củ sấy lạnh cho bé, có thể dùng thìa cà phê (1 thìa ~ 2gr bột) để đong trong mỗi bữa ăn của bé.
3.3. Tiện lợi khi dùng
Sử dụng bột rau củ sấy lạnh
Bột rau củ sấy lạnh thường được đóng thành gói nhỏ. Mỗi gói bột chứa từ 3-5gr nên siêu nhỏ gọn. Mỗi lần sử dụng cho bé mẹ chỉ cần bỏ ra và cho vào bột ăn dặm hoặc pha loãng cho bé uống đều được. Bột rau củ được mix với nhiều vị tương ứng nhiều loại rau củ khác nhau. Vì vậy, mẹ dễ dàng đổi vị cho bé yêu và không phải suy nghĩ hôm nay cho bé ăn rau gì.
Sử dụng bột rau củ sấy lạnh cũng giúp mẹ tiết kiệm khá nhiều thời gian chế biến rau củ. Khi đi du dịch hay đi đâu xa thì mẹ cũng có thể mang bột theo và nó cũng không chiếm nhiều không gian cất trữ. Việc bảo quản bột rau củ cho bé cũng dễ dàng hơn vì sản phẩm có hạn sử dụng khá lâu và ít bị oxy hóa. Có thể bảo quản chúng ở trong ngăn mát tủ lạnh, nơi khô ráo, thoáng mát.
3.4. Tiết kiệm được chi phí
Bột rau củ sấy lạnh còn tốt bởi tiết kiệm khá nhiều chi phí. Mẹ không phải đau đầu đi chợ mua rau củ về chế biến, lưu trữ, hoặc lo rau củ hư hỏng. Bởi đây là gợi ý khá tuyệt vời cho mẹ.
4. Một số rau củ được sấy thành bột
Để bổ sung rau củ vào bữa ăn hàng ngày của bé, mẹ có thể tham khảo những loại bột rau củ sấy lạnh sau:
4.1. Bột rau cải bó xôi
Rau cải bó xôi được các chuyên gia khuyến cáo sử dụng cho bé ăn dặm vì chúng rất giàu khoáng chất cùng các vitamin. Nó có tác dụng giúp xương của bé rắn chắc. Ngăn ngừa táo bón, tăng cường thị lực và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, …
4.2. Bột măng tây
Trong măng tây có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao và nhiều thành phần dược lý khác. Đây được đánh giá là thực phẩm quý giá từ châu Âu.
Thành phần dinh dưỡng cao có trong măng tây có thể kể đến như: chất xơ, protein, pyrine, nucleoside (B2), glucose, vitamin K, C, A, thiamine (B1), axit folic (B1), axit folic (B1), axit folic, kali, magie, sắt, kẽm, … Măng tây cũng rất thích hợp cho phụ nữ đang mang thai.
Ngoài ra, măng tây còn tốt cho: tim, hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch, hệ hô hấp, xương, da và tóc bé.
4.3. Bột cải xoăn
Cải xoăn là một loại cây thuốc có giá trị và được trồng chủ yếu ở Đà Lạt. Trong cải xoăn có chứa thành phần dinh dưỡng cùng các chất chống oxy hóa cao. Chúng có tác dụng hỗ trợ sức khỏe và ngăn chặn sự hình thành các khối u ác tính. Khi cho bé sử dụng bột cải xoăn thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Tốt cho hệ tiêu hóa, thị lực, tăng canxi và lợi ích da và tóc.
4.4. Bột chùm ngây
Giá trị dinh dưỡng trong rau chùm ngây được đánh giá cao gấp 3 lần so với những loại rau xanh khác. Trong rau chùm ngây có chứa kali và vitamin có tác dụng giảm đau, thấp khớp, nhiệt, đau dạ dày, táo bón, … Sử dụng bột này cho bé sẽ giúp hệ thống tiêu hóa tốt hơn và hấp thụ được nhiều dinh dưỡng hơn.
4.5. Bột khoai lang tím
Trong khoai lang tím có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: mangan, canxi, vitamin A -B, choline, …Sử dụng rất thích hợp cho hệ thống tiêu hóa của bé.
4.6. Bột bí ngô
Bí ngô khi thêm vào chế độ ăn uống của bé sẽ rất giàu vitamin, khoáng chất, …Vị ngọt của bí ngô có thể được sử dụng làm: súp, bánh, sữa bí ngô hoặc cháo, … cho bé ăn dặm rất tốt.
Hàm lượng dinh dưỡng trong bí ngô có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, tốt cho thị lực. Đồng thời tăng cường sức khỏe tim mạch, … của bé
5. Những lưu ý khi cho bé ăn bột rau củ sấy lạnh
Đảm bảo các dưỡng chất của bột
Chúng ta vừa tìm hiểu cũng như được giải đáp thắc mắc bột rau củ sấy lạnh cho bé có tốt không? Bột rau củ sấy lạnh rất tốt để sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của bé. Tuy nhiên, khi lựa chọn và cho bé ăn bột rau củ thì mẹ cần lưu ý những điều sau:
5.1. Bỏ thói quen ham những loại bột rẻ tiền
Hiện nay có nhiều loại bột rau củ đến từ những thương hiệu khác nhau. Chúng có mức giá được phân bổ rất rộng từ thấp đến cao. Mẹ đừng vì ham rẻ mà mua phải những sản phẩm kém chất lượng cho con mình. Những loại bột giá rẻ này có thể tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh cao. Quá trình sấy lạnh rau củ cũng diễn ra không đúng cách. Vì vậy, không thể đảm bảo được các dưỡng chất của bột. Đồng thời nó có thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe bé.
5.2. Thời điểm thích hợp để thêm bột rau củ ăn dặm khi chế biến
Nếu đang nấu trên bếp thì mẹ không nên cho bột vào. Bởi nhiệt độ cao kéo dài sẽ dễ làm bay hơi chất dinh dưỡng trong bột rau củ. Đồng thời sẽ sản sinh chất nitrat có hại cho cơ thể bé. Vì vậy, tốt nhất là mẹ nên chọn loại bột rau củ cho vào khi đồ ăn dặm của bé đã được chuẩn bị xong. Sau đó trộn lên và cho bé ăn để món ăn có nhiều màu sắc tươi tắn. Nó cũng giúp bé yêu nhà bạn ăn ngon miệng hơn và hạn chế tình trạng chán ăn.
5.3. Nên kết hợp ăn kèm bột rau củ với rau tươi
Nên kết hợp với các loại rau tươi
Nhiều mẹ chỉ cho bé ăn bột rau củ trong thời gian ăn dặm vì tiện lợi. Sử dụng nó hoàn toàn để thay thế rau tươi. Tuy nhiên, đây là điều các mẹ không nên. Mẹ vẫn cần xen kẽ các loại rau tươi cho bé ăn giữa các bữa ăn dặm. Nên thêm rau tươi cách ngày hoặc cách bữa để bé nhận biết được hình dạng rau củ. Đồng thời rèn luyện khả năng nhai và tạo tiền đề tốt cho bé trong suốt giai đoạn ăn thô sắp tới.
5.4. Kết hợp đa dạng các món ăn cho bé
Bột rau củ nếu được kết hợp với đa dạng các món ăn sẽ tạo sự thích thú và thèm ăn cho bé yêu. Nếu bé chỉ ăn mãi một món sẽ khiến bé nhanh nhàm chán và cảm thấy ngán. Mẹ có thể kết hợp bột rau củ như sau:
- Kết hợp bột rau củ cùng với sữa hoặc sữa chua và cho bé ăn trực tiếp.
- Pha bột rau củ với nước ấm hoặc nước trái cây để cho bé uống.
- Kết hợp bột rau củ cùng với thạch rau câu, hoặc làm các món bánh để tăng thêm vị.
- Cho bột vào cùng cháo, súp, cơm để bé ăn.
Trên đây là toàn bộ những thông tin mà Chamsoctreem giải đáp về vấn đề bột rau củ sấy lạnh cho bé có tốt không? Hy vọng, các mẹ thông thái sẽ có những lựa chọn tốt nhất, an toàn nhất cho bé yêu nhà mình.
Xem thêm:
