7 Cách Làm Mì Rau Củ Cho Bé Ăn Dặm Đủ Chất Dinh Dưỡng Cho Bé
Mì ăn dặm cho bé 8 tháng đang là món ăn đang được rất nhiều mẹ quan tâm. Món ăn này được đánh giá là vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon dành cho bé ăn dặm. Mẹ có thể tham khảo cách nấu mì rau củ cho bé ăn dặm để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Bài viết dưới đây của Newway Mart sẽ gợi ý mẹ một số cách làm mì cho bé ăn dặm.
1. Tìm hiểu mỳ ăn dặm cho bé là gì?
Thành phần dinh dưỡng có trong mì
Trước khi tìm hiểu cách làm mì rau củ cho bé, chúng ta sẽ xem mì ăn dặm là gì?
Mỳ ăn dặm là thực phẩm dạng sợi có dành cho bé từ 6 tháng trở lên khi bé đang bắt đầu ăn dặm. Vì đây là thực phẩm dành cho trẻ nhỏ nên sẽ được làm với kích thước phù hợp. Thành phần dinh dưỡng có trong mì ăn dặm cũng đảm bảo an toàn và cung cấp đầy đủ dưỡng chất để bé phát triển toàn diện. Mẹ có thể chế biến mì rau củ cho bé ăn dặm để tiết kiệm thời gian và đa dạng bữa ăn của con mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.
2. Bật mí những cách lựa chọn mì ăn dặm cho bé phù hợp
2.1. Thành phần có trong mì ăn dặm cho bé
Các loại thực phẩm ăn dặm
Khi bé yêu mới bước vào độ tuổi ăn dặm tức là hệ tiêu hóa cũng như hệ đường ruột của bé vẫn chưa phát triển toàn diện. Chúng vẫn còn yếu vì vậy, thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm tác động trực tiếp đến khả năng hấp thu của bé. Do đó, các loại thực phẩm ăn dặm trong đó có cả mì rau củ cho bé ăn dặm cần phải tìm loại phù hợp. Việc làm này tránh làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé.
Thành phần có trong mì ăn dặm nên được chế biến kết hợp từ những thực phẩm từ tự nhiên chẳng hạn như rau củ. Thực phẩm đó không chứa những chất độc hại cho sức khỏe của bé như chất bảo quản, chất tạo mùi hay phẩm màu,… Ngoài ra thành phần có trong mì rau củ cũng không nên có gia vị để bé tiêu hóa được tốt nhất.
2.2. Lựa chọn mì ăn dặm theo hương vị mà bé yêu thích
Để khuyến khích bé yêu nhà bạn ăn nhiều hơn thì bố mẹ cũng nên lựa chọn loại mì ăn dặm dựa trên những hương vị yêu thích của con. Trên thị trường hiện nay đã cho ra đời nhiều loại mì ăn dặm cho bé với những hương vị khác nhau như mì rau củ, vị thịt, vị tôm,.. Chúng giúp mẹ có nhiều lựa chọn và thay đổi theo bữa để bé hứng thú hơn.
2.3. Chú ý những thành phần trong mì mà bé dị ứng
Bé yêu nhà mình có thể dị ứng với một số thành phần bên trong mì ăn dặm. Do đó khi mua bất cứ loại mì ăn dặm nào, ba mẹ cũng cần phải lưu ý xem trong thành phần có chứa thành phần mà bé dị ứng hay không. Điều này giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé.
2.4. Mua mì ăn dặm của những thương hiệu uy tín
Lựa chọn một địa chỉ sản xuất mì ăn dặm cho bé uy tín sẽ giúp mẹ an tâm hơn về chất lượng của sản phẩm. Vì vậy, khi chọn mì rau củ cho bé ăn dặm, ba mẹ cũng cần phải lưu ý tìm mua của những thương hiệu có tên tuổi. Đã được nhiều người tin tưởng và sử dụng. Không nên mua mì ăn dặm cho bé được bày bán trôi nổi trên thị trường vì ham rẻ. Đa phần những loại mì này chưa được kiểm định về chất lượng. Chúng có thể chứa những thành phần không tốt cho sức khỏe của bé nhà mình.
3. Top những loại mì ăn dặm cho bé tốt nhất hiện nay
Mì ăn dặm cho bé
Trên thị trường hiện nay đang có rất nhiều loại mì ăn dặm cho bé để mẹ tha hồ lựa chọn. Cùng Newway Mart tìm hiểu xem món mì ăn dặm nào tốt nhất cho bé nhé!
3.1. Mì ăn dặm cho bé Hakubaku
Hakubaku từ lâu được biết đến là thương hiệu đến từ Nhật Bản. Thương hiệu này thành lập cách đây hơn 80 năm, với bề dày về kinh nghiệm trong ngành sản xuất thực phẩm. Đặc biệt là những sản phẩm của Hakubaku nổi tiếng được làm từ các loại hạt tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng. Ba mẹ có thể hoàn toàn an tâm sử dụng mì ăn dặm của hãng cho bé từ 5 tháng tuổi trở lên.
3.2. Mì ăn dặm cho bé tách muối Wakodo
Mì ăn dặm Wakodo tách muối cũng được xem là một trong số mì ăn dặm cho những bé từ 7 tháng tuổi trở lên. Loại mì này có nguồn gốc từ Nhật Bản. Mì của nhà Wakodo được phân chia thành các loại phù hợp với từng giai đoạn ăn dặm của bé. Chẳng hạn, giai đoạn khi mới bắt đầu ăn dặm thì mẹ nên sử dụng mì somen Wakodo. Trẻ 7 tháng thì nên sử dụng mì udon Wakodo. Còn trẻ từ 9 tháng tuổi nên cho bé sử dụng mì nui Wakodo.
3.3. Mì ăn dặm cho bé Mug Nissin Nhật
Mug Nissin là một trong những thương hiệu chuyên sản xuất mì ăn liền nổi tiếng xuất xứ từ Nhật Bản như mì Ramen hay mì Mug,… Nếu ba mẹ nào có con nhỏ thì không nên bỏ qua được mì ăn dặm Mug Nissin. Sản phẩm mì ăn dặm này được hãng sản xuất dành cho những bé từ 1 tuổi trở lên. Giúp cấp đầy đủ những chất dinh dưỡng và có tác dụng làm phong phú thực đơn để bé ăn ngon miệng hơn.
3.4. Mì ăn dặm cho bé Menno Sato
Men No Sato cũng là thương hiệu đến từ Nhật Bản đang được nhiều phụ huynh cả trong và ngoài nước tin dùng. Mì ăn dặm Menno Sato khá đa dạng về thành phần. Nó cung cấp cho bé nguồn dinh dưỡng rất dồi dào. Đây là loại mì hữu cơ nổi tiếng với nguồn nguyên liệu chính là bột mì kết hợp cùng với hơn 10 loại rau củ quả. Từ đó tạo nên hương vị mì ăn dặm thơm ngon và dồi dào chất dinh dưỡng.
3.5. Mì rau củ ăn dặm cho bé Hello Kitty
Mì Hello Kitty đến từ Nhật Bản là loại mì rau củ cho bé ăn dặm từ 9 tháng tuổi trở lên. Đây là thời điểm mà các bé đã dần quen với thực phẩm ăn dặm cũng như có khả năng ăn thức ăn thô. Mì rau củ cho bé ăn dặm Hello Kitty được sản xuất dưới dạng nui nhỏ. Khi đun lên nó có độ mềm mịn và thơm ngon.
4. 7 cách làm mì rau củ cho bé ăn dặm giàu chất dinh dưỡng cho bé
Để tạo cho bé yêu hứng thú khi ăn, chúng tôi hướng dẫn mẹ những món mì rau củ cho bé ăn dặm như sau:
4.1. Mì somen rau củ cho bé ăn dặm theo kiểu Nhật
Mì rau củ cho bé ăn dặm kiểu Nhật
Mì rau củ cho bé ăn dặm nghiền theo kiểu Nhật hứa hẹn sẽ trở thành một món ăn dặm cực yêu thích của bé. Món ăn này có sự kết hợp giữa sợi mì mềm béo cùng vị tươi ngon của rau củ. Ngoài ra, mì somen rau củ nghiền theo kiểu Nhật còn cung cấp lượng lớn tinh bột, chất xơ, các vitamin (như A, B, C, E) cùng khoáng chất cần thiết cho sự phát triển. Sản phẩm rất phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi. Do đó, mẹ hãy tìm hiểu ngay về món mì này.
Chuẩn bị
50g mì somen
5 lá mồng tơi
10g cà rốt
100ml nước dùng dashi (ước chừng khoảng nửa cốc nước)
5g bột năng (khoảng chừng 1 thìa cà phê)
Dụng cụ: Nồi, dao, bát, thìa,…
Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, mẹ hãy luộc mì somen sơ qua với nước sôi trong thời gian khoảng từ 2 – 3 phút sau đó vớt ra, để ráo.
- Rửa sạch, gọt vỏ cà rốt rồi chần sơ cà rốt và mồng tơi 2 – 3 phút.
- Pha 5g bột năng cùng với 25 – 30ml nước lọc. Lưu ý khuấy thật đều tay để bột không bị vón.
Cách chế biến
- Bước 1: Làm nhỏ mì somen, xay nhuyễn cà rốt cùng với mồng tơi đã luộc sơ.
- Bước 2: Cho mì và rau củ đã xay nhuyễn cùng 100ml nước dùng dashi vào nồi để đun sôi với lửa lớn.
- Bước 3: Khi thấy mì đã sôi, chỉnh lửa nhỏ và nấu thêm 2 – 3 phút rồi tắt bếp.
- Bước 4: Tiếp theo, cho thêm phần bột năng đã chuẩn bị vào từ từ. Khuấy đều rồi bật bếp lên nấu tiếp 2 phút nữa cho đến khi thấy phần nước mì đặc sánh thì tắt bếp.
- Bước 5: Cuối cùng, mẹ hãy múc mì ra bát, để nguội 3 – 5 phút rồi cho bé thưởng thức khi mỳ còn ấm.
4.2. Mì somen rau củ xào theo kiểu Nhật
Món ăn mang hương vị thơm ngon
Mì rau củ cho bé ăn ăn dặm theo kiểu Nhật này sẽ là một lựa chọn hoàn hảo khi mẹ đang đau đầu không biết đổi bữa như thế nào. Món ăn này mang hương vị thơm ngon và béo ngậy. Bên cạnh đó, mì somen rau củ xào kiểu Nhật này lại vô cùng giàu tinh bột, chất xơ, vitamin cùng khoáng chất. Món mì rau củ cho bé ăn dặm này mẹ có thể áp dụng cho bé từ 7 tháng tuổi. Cùng chúng tôi bắt tay vào để làm món mì ăn dặm này cho bé ngay nhé!
Chuẩn bị
Nguyên liệu:
100g mì somen khô
40g rau củ
10g ức gà
40g cà chua (1 quả cà chua)
6g phô mai (ước chừng khoảng ⅓ muỗng canh)
10g bột khoai tây (ước chừng khoảng ½ muỗng canh)
5ml dầu oliu (khoảng chừng 1 thìa cà phê)
Dụng cụ: Nồi, chảo, dao, bát, thìa,…
Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, mẹ hãy luộc mì somen sơ qua với nước sôi thời gian khoảng 2 – 3 phút. Sau đó vớt ra bát hoặc rổ sạch, để ráo.
- Rửa sạch cà chua, lột vỏ, bỏ hạt và cắt thành hạt lựu. Tiếp tục rửa sạch các loại rau củ và dùng dao băm nhỏ.
- Ức gà đem rửa sạch, để ráo và băm nhuyễn.
- Pha 10g bột khoai tây với 25 – 30ml nước lọc và khuấy đều tay để bột tan và không bị vón.
Cách chế biến
- Bước 1: Cho chảo lên bếp, thêm dầu oliu vào để xào rau củ và cà chua. Đảo đều khoảng 3 – 5 phút cho tới khi cà chua đã mềm.
- Bước 2: Cho thêm vào chảo 150ml nước và ức gà đã băm nhuyễn. Đảo thật đều tay và nấu trong 5 – 7 phút.
- Bước 3: Khi thấy hỗn hợp đã sệt, mẹ hãy cho thêm tinh bột khoai tây đã pha vào và khuấy đều trong vòng 1 phút rồi tắt bếp.
- Bước 4: Mẹ hãy trộn sốt cà chua rau củ với mì somen đã luộc. Có thể rắc thêm một chút phomai bào lên trên là đã có ngay món mì somen rau củ xào thơm ngon cho bé.
4.3. Mì udon cho bé yêu ăn dặm
Nguyên liệu
25 gr bột mì
1 lòng đỏ trứng gà ta
Dầu oliu hữu cơ
Cách thực hiện
- Bước 1: Tách bỏ lòng trắng lấy lòng đỏ và lấy 25gr bột mì đa dụng cho vào cùng. Đánh lòng đỏ với bột mì. Sau đó nhồi cho đến khi chúng quyện vào nhau
- Bước 2: Có thể cho thêm vào đó chút dầu oliu. Sau đó cho vào tủ lạnh ủ trong 25’. Sau đó lấy ra nhồi tiếp 5’ rồi lại tiếp tục cho vào tủ lạnh ủ tiếp 25’. Lưu ý là bọc kín bột để bột không bị khô.
- Bước 3: Sau 25’ thì lấy ra nhồi lại và cán bột. Cán thật mỏng và gấp lại 2-3 lớp rồi tiếp tục cán thì mì dẻo và dai hơn. Cắt thành từng sợi sau đó cho vào nồi nước sôi luộc mì khoảng 5 -7 phút.
- Bước 4: Trộn mì cùng nước sốt cà chua để tăng thêm hương vị và cho bé thưởng thức.
4.4. Mì rau củ luộc ăn dặm kiểu Nhật
Mì somen rau củ luộc
Mì somen rau củ luộc sẽ có sợi mì mềm béo hoà quyện cùng với hương vị rau củ thanh mát, tươi ngon. Đây sẽ là món gây nhiều thích thú cho bé. Ngoài ra, còn bổ sung thêm chất xơ, vitamin cùng một số khoáng chất để hỗ trợ bé ăn ngon và tiêu hoá tốt.
Chuẩn bị
Nguyên liệu:
10g mì somen khô
10g củ cải
10g bắp cải
5g cà rốt
5g nấm kim châm
5g cá ngừ đóng hộp
50ml nước dùng dashi (ước chừng khoảng ¼ cốc nước)
Dụng cụ gồm: Nồi, chảo, dao, bát, thìa,…
Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, mẹ hãy đem rửa sạch rau củ quả, để ráo. Với cà rốt và củ cải thì mẹ hãy gọt vỏ và cắt thành hạt lựu nhỏ. Còn với bắp cải và nấm kim châm thì cắt nhỏ.
- Luộc sơ qua mì somen với nước sôi trong thời gian khoảng 2 – 3 phút. Sau đó vớt ra và chần lại mì với nước lạnh rồi để ráo.
Cách chế biến
- Bước 1: Đun sôi khoảng 400ml nước và mẹ hãy cho tất cả các loại rau củ đã sơ chế vào. Luộc chúng trong khoảng 3 – 5 phút thì vớt ra bát.
- Bước 2: Cho 50ml súp rau củ vào nồi nước và đun ở lửa vừa. Sau đó cho vào đó mì somen, rau củ đã luộc và cá ngừ vào. Sử dụng đũa khuấy đều các nguyên liệu trên.
- Bước 3: Đun cho sôi hỗn hợp mì rau củ cho bé ăn dặm trên 2 – 3 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng múc mì ra bát, để nguội và cho bé yêu nhà mình thưởng thức.
4.5. Mì bí ngòi phô mai cho bé
Đây là món mì rau củ cho bé ăn dặm hấp dẫn khiến bé yêu nhà bạn không thể chối từ. Nó sở hữu hương vị béo ngậy đến từ phô mai kết hợp cùng với vị ngọt thanh của bí ngòi dồi dào chất xơ, chất béo, vitamin (A, D, C,…) cùng các chất khoáng cần thiết. Sản phẩm giúp bé yêu của bạn cao lớn và thông minh. Đây sẽ là món mì rau củ cho bé ăn dặm cực kỳ hoàn hảo và phù hợp với bé từ 7 tháng tuổi mẹ nên tham khảo.
Chuẩn bị
20g mì Men No Sato
15g bí ngòi
10g hành tây
50g phomai bào
10ml dầu oliu (ước chừng khoảng 2 muỗng cà phê dầu)
Dụng cụ: Nồi, dao, bát, thìa,…
Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, mẹ hãy luộc mì chín mềm rồi vớt ra để ráo. Sau đó cắt mì thành từng đoạn vừa ăn cho bé.
- Bí ngòi đem rửa sạch và cắt thành hình hạt lựu.
- Hành tây đem bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
Cách chế biến
- Bước 1: Bắc chảo lên bếp và cho dầu vào. Khi dầu đã sôi, cho hành tây và bí ngòi vào xào cho thơm.
- Bước 2: Khi bí ngòi gần chín, mẹ hãy cho mì vào xào cùng trong thời gian từ 5 – 7 phút cho tới khi hỗn hợp được đều.
- Bước 3: Tắt bếp và đổ mì ra đĩa rồi rắc thêm chút phomai lên trên và để nguội 3 – 5 phút. Hãy cho bé thưởng thức mì khi còn ấm nhé!
4.6. Mì tươi rau củ cho bé ăn dặm
Mì rau củ tươi
Mì rau củ tươi là món ăn đổi bữa cho bé cực kỳ đơn giản và giàu dinh dưỡng. Không những vậy, nó còn phù hợp với bé 6 tháng tuổi.
Chuẩn bị
Nguyên liệu:
60g cải bó xôi
60g bắp cải tím
60g cà rốt
60g thanh long ruột đỏ
600g bột mì
Dụng cụ: Nồi, chảo, bát lớn, thìa,…
Sơ chế nguyên liệu: Mẹ hãy rửa sạch các loại rau củ. Cắt nhỏ bắp cải tím, nạo cà rốt thành từng sợi nhỏ. Thanh long bỏ vỏ và cắt thành các miếng nhỏ.
Cách chế biến
- Bước 1: Mẹ cho bắp cải tím vào máy xay và ép lấy nước sau đó bỏ bã. Với cà rốt, cải bó xôi và thanh long ruột đỏ thì mẹ cũng cho vào xay nhé.
- Bước 2: Rây mịn 150g bột mì ra một cái bát lớn và từ từ cho 60ml nước ép vào. Khuấy đều để tạo thành khối bột nhão và hơi vón cục.
- Bước 3: Dùng tay để nhào cho tới khi khối bột mịn và không còn bị dính tay. Sau đó, tiếp tục với những phần bột còn lại theo tỉ lệ 150g gạo kết hợp 60ml nước ép.
- Bước 4: Đem bột trải ra mặt phẳng để phủ một lớp bột mì chống dính. Sau đó, dùng chày để cán thành một lớp mỏng. Mì càng mỏng sợi mì càng mềm. Sau đó, dùng dao để thái thành sợi mì dài vừa ăn.
- Bước 5: Khi đã cắt mì, mẹ tiếp tục rắc thêm bột để làm tơi các sợi mì và tránh bị vón, dính lại với nhau.
- Bước 6: Đun sôi một nồi nước rồi từ từ thả mì vào luộc. Chế biến theo khẩu vị bé yêu thích là đã hoàn thành món mì rau củ cho bé ăn dặm rồi.
4.7. Mì Ý cùng rau củ cho bé ăn dặm
Mì rau củ cho bé ăn dặm kiểu Ý rất dễ dàng chinh phục được bé yêu nhà bạn bằng hương vị thơm ngon và độc đáo. Mì Ý rất giàu tinh bột, chất xơ, vitamin (như A, B, C) và các khoáng chất (như kẽm, kali, sắt). Món mì rau củ cho bé ăn dặm này dễ làm và ngon tuyệt.
Chuẩn bị
Nguyên liệu:
40g mì Ý
20g khoai tây (¼ củ)
10g cà rốt (1 miếng nhỏ)
20g sốt cà chua
5g bột năng
1ml dầu oliu
Dụng cụ: Nồi, dao, bát, thìa,…
Sơ chế nguyên liệu
- Khoai tây, cà rốt mẹ đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành hạt lựu.
- Hoà tan 5g bột năng cùng với 20ml nước và khuấy thật đều. Tránh để bột bị vón cục.
Cách chế biến
- Bước 1: Đun sôi nước sau đó thả mì vào luộc và đảo đều 5 – 7 phút để cho mì chín. Sau đó chần qua mì nước lạnh để mì dai hơn.
- Bước 2: Xào cà rốt và khoai tây cho săn lại. Cho thêm nước sốt cà chua và bột năng đã pha để tạo độ đặc sánh cho nước sốt.
- Bước 3: Cho mì Ý lên đĩa và trộn cùng nước sốt là bé yêu có thể thưởng thức được rồi!
Trên đây là toàn bộ những chia sẻ của cẩm nang chamsoctreem về cách làm mì rau củ cho bé ăn dặm. Hy vọng, mẹ có thể chế biến cho bé yêu nhà mình nhiều món ngon từ mì ăn dặm.
Xem thêm:
